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Las enzimas son proteinas complejas que catalizan reacciones químicas, y ayudan a producir un cambio específico en el cuerpo; pueden acelerar la descoposición o la formación de una sustancia.

 

La suplementación de la dieta con enzimas pancreáticas puede mejorar la digestión de alimentos y, por tanto, la asimilación de nutrientes.

 

Esto es especialmente cierto si la propia producción de enzimas pancreáticas por el cuerpo y/o el suministro es deficiente, como puede ocurrir con la edad o debido a una patología subyacente, como la insuficiencia pancreática, pancreatitis crónica, esteatorrea, enfermedad del tracto biliar, enfermedad celíaca, deficiencia de lactosa o la fibrosis quística. Por otra parte, cualquier afección que se pueda mejorar mediante una mejor nutrición puede beneficiarse de la adición de suplementos de enzimas.

La bromelina, la papaína, la papaya y otras enzimas obtenidas de fuentes microbianas (por ejemplo, a partir de Aspergillus niger y Aspergillus oryzae) son también una buena alternativa o complemento a las enzimas pancreáticas debido a su actividad proteolítica. Varios estudios sugieren un efecto sinérgico cuando las enzimas digestivas se combinan con enzimas como la bromelina. Además, las ventajas de las enzimas derivadas de fuentes microbianas frente a sus homólogos basados en animales son que se pueden utilizar en una dosis más baja y poseen un rango de PH más amplio de actividad.

 

Los probióticos son microorganismos vivos que, ingeridos en cantidades suficientes, aportan grandes beneficios a la salud más allá de su valor nutricional presentando una importancia fundamental en la salud intestinal. Han demostrado ser útiles y beneficiosos en patologías como la intolerancia a la lactosa, sindrome de intestino irritable, estreñimiento y pueden mejorar sintomas como la distensión abdominal, la flatulencia, el dolor abdominal y la presión en el epigastrio debido a la disbiosis intestinal.

 

 

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