La dietética estudia la forma de combinar los alimentos para ayudar a tener una dieta adecuada a la función de cada individuo. Todo esto se asocia a los nutrientes. Siendo su más destacada función nutrir a nuestro organismo de todas aquellas sustancias que poseen los alimentos. Con la dietética intentamos equilibrar la ingestión de diversos alimentos para aportar a nuestro organismo los elementos esenciales para un buen desarrollo. Estos elementos como los hidratos de carbono, oligoelementos, sales minerales, vitaminas, proteínas, etc, varian en cantidades diferentes según el esfuerzo realizado por cada persona a lo largo de su vida. La dietética nos enseña a que los alimentos no sólo nos sirven como mantenedores de la salud sino también como dotados de propiedades terapéuticas, cuando son adecuadamente empleados.

 

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